CRIDA 2025 年度榜單揭曉
第五屆中國餐飲空間設(shè)計獎CRIDA 2025 (China Restaurant Interior Design Awards) ?由Hotel & Shop Plus 上海國際酒店及商業(yè)空間、辦公及公共空間博覽會與高端生活方式媒體Tasting Kitchen（TK）聯(lián)合主辦，獲得國內(nèi)餐飲酒店業(yè)界的大力支持，過百家餐廳踴躍參與，與在場賓客分享餐飲設(shè)計的美學(xué)概念。頒獎典禮于2025年3月31日在上海新國際博覽中心圓滿舉行，入圍餐廳的代表與過百位嘉賓齊聚現(xiàn)場，共同見證了今年各個獎項(xiàng)的最終歸屬。
TASTING KITCHEN(TK)
出版人MARK HAMMONS
感謝大家持續(xù)支持 CRIDA，讓這個獎項(xiàng)從一顆種子，成為設(shè)計界的重要平臺。這五年，我們見證了無數(shù)精彩作品，也見證了中國餐飲設(shè)計不斷突破、持續(xù)演化。我相信，餐廳空間是文化的容器。不只是裝潢，而是主廚理念、地方故事、顧客體驗(yàn)的總和。讓我們一起推動中國設(shè)計，走得更遠(yuǎn)、飛得更高。
上海博華國際展覽有限公司項(xiàng)目總監(jiān)? 杜海燕
當(dāng)下，餐飲空間的定位與功能正經(jīng)歷前所未有的轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者的需求已從單一的用餐功能轉(zhuǎn)向追求更豐富多元的生活體驗(yàn)。成功的餐飲空間設(shè)計，絕非簡單的功能堆砌，而是對人性與市場需求的深度洞察。我們深知，突破傳統(tǒng)思維框架，是應(yīng)對市場變化的關(guān)鍵。讓我們攜手共進(jìn)，在跨界融合的思維碰撞中，為餐飲空間設(shè)計開辟新徑，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的活力。
CRIDA 2025的專業(yè)評審團(tuán)陣容鼎盛，邀請多位分別來自餐飲、建筑、生活方式界的知名人士，從創(chuàng)意、設(shè)計理念、表現(xiàn)手法等不同角度，選出各獎項(xiàng)的得主。重量級評審團(tuán)陣容包括：美食及時尚愛好者、Uber China及Hip Eats創(chuàng)辦人Boris Yu俞仰慈先生，如意宴創(chuàng)辦者、雅家時尚貿(mào)易有限公司董事長、希信集團(tuán)副總裁、法國麗固品牌合伙人兼創(chuàng)意總監(jiān)及如意品牌創(chuàng)始人Desmond Chang張聰先生，安墾集團(tuán)董事兼創(chuàng)始合伙人朱萃華女士，梁志天酒店設(shè)計有限公司（SLH）首席創(chuàng)意總監(jiān)Mai Chongchaiyo張培成先生，羅萊夏朵酒店集團(tuán)大中華區(qū)負(fù)責(zé)人兼亞洲區(qū)銷售經(jīng)理金露蓉女士，以及資深內(nèi)容作者、酒店及旅游生活方式媒體專家樊森先生。
CRIDA 2025評審之一 張培成 Mai Chongchaiyo
今天我們齊聚一堂，不僅是為見證一場競賽更是為表彰才華橫溢的參賽者們的付出。我們在此不僅嘉獎成就，也致敬成長之旅。作為評委之一，我想說重要的不僅是最終作品，更是設(shè)計過程本身。你們克服困難的堅韌、突破邊界的決心，正是對卓越的追求。期待見證各位持續(xù)創(chuàng)造輝煌。設(shè)計永無邊界，請永葆進(jìn)取之心，持續(xù)成長，綻放光芒。
CRIDA 2025專場論壇特別邀請了國內(nèi)外六位知名設(shè)計師和意見領(lǐng)袖與觀眾分享新消費(fèi)時代下餐飲空間的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新。題為「食光?聚場：餐飲空間設(shè)計的破界思考」（Time & Space Convergence: Boundary-Breaking Innovations in Restaurant Design），探討復(fù)合業(yè)態(tài)、智能科技、在地文化及永續(xù)設(shè)計等核心議題，解析「早咖夜酒」、寵物友好空間等新興模式，助力品牌實(shí)現(xiàn)差異化競爭。
論壇嘉賓陣容鼎盛，包括：餐飲界資深策劃人、跨界餐飲實(shí)踐家Brian Tan陳綿泰，北京信達(dá)中心· 東外39MALL招商總監(jiān)王碩，名谷設(shè)計酒店設(shè)計負(fù)責(zé)人丁佳欣，八荒設(shè)計創(chuàng)始人董雪蓮，上海本土生活方式專家曲煒，彈性工作室聯(lián)合創(chuàng)始人及室內(nèi)設(shè)計師牧之。
TASTING KITCHEN(TK)
副出版人及主編 JOEY CHEANG
隨著生活節(jié)奏愈發(fā)多元，我們渴求能促進(jìn)人際連接、激發(fā)創(chuàng)意且靈活多變的空間。設(shè)計師們擁抱多功能理念，正重新定義餐飲場所中的時空體驗(yàn)。他們打破傳統(tǒng)界限，重構(gòu)環(huán)境以滿足多樣需求，創(chuàng)造兼具豐富感官體驗(yàn)與現(xiàn)代社交功能的沉浸式空間。今天，我們將與杰出嘉賓共同探討這些前沿理念，深入了解中國餐廳空間如何挑戰(zhàn)常規(guī)，開創(chuàng)餐飲體驗(yàn)的無限可能。
八荒設(shè)計創(chuàng)始人 董雪蓮
彈性工作室聯(lián)合創(chuàng)始人及室內(nèi)設(shè)計師 牧之
餐飲界資深策劃人、跨界餐飲實(shí)踐家 Brian Tan
北京信達(dá)中心· 東外39MALL招商總監(jiān) 王碩
上海本土生活方式專家 曲煒
名谷設(shè)計酒店設(shè)計負(fù)責(zé)人 丁佳欣
自2020年起，CRIDA中國餐飲空間設(shè)計獎走過了5個年頭，期間收錄近千家社會餐飲、酒店餐廳，其中300多家餐飲空間獲得了CRIDA所頒布的各類獎項(xiàng)。 2021年4月1日，CRIDA首次集結(jié)了來自海內(nèi)外眾多美食界大咖與設(shè)計界翹楚們，共同見證了首批51家最美餐廳的誕生，在Tasting Kitchen（TK）等多家媒體的大力宣傳下，CRIDA作為餐飲界的設(shè)計IP為中國大陸地區(qū)的餐飲空間設(shè)計打開了新思路，引領(lǐng)了新高潮。CRIDA的宗旨是通過大賽發(fā)掘更多藝術(shù)性與功能性相得益彰的設(shè)計作品，五年來不少餐飲集團(tuán)相繼進(jìn)入這條賽道。大賽在經(jīng)過幾年的孵化也發(fā)掘了不少優(yōu)質(zhì)的餐飲空間設(shè)計作品，尋找到一批志同道合的合作伙伴們，相信在未來能樹立起餐飲空間設(shè)計的新標(biāo)桿，為提升中國餐飲空間設(shè)計品質(zhì)做出一份貢獻(xiàn) 。
CHIC1699遠(yuǎn)洋私廚
南京 WWD.一橫一豎設(shè)計
承納金陵六朝古都千年氣韻，采擷現(xiàn)代都市之凝簡。金屬與磚石，赤棕色調(diào)，盡顯沉穩(wěn)底蘊(yùn)。青磚拱門則承繼在地人文的溫柔敦厚。在猶如海間礁石多層空間里，網(wǎng)幕如紗，水族游弋，芭蕉葉舒展搖曳，青苔綻落其間。氣韻流動間自然疏密有度，構(gòu)成親近彼此的最佳距離。
西安琦門海鮮火鍋
西安 上海春山在望設(shè)計有限公司
設(shè)計理念是營造長安與園林的絕美意蘊(yùn)，當(dāng)代與傳統(tǒng)結(jié)合，內(nèi)外交錯的空間形式融入其中，來打造一座可游、可賞、可食、可沉浸的江南文化生活美學(xué)館。餐廳整體沉靜、雅致，具體設(shè)計圍繞江南園林展開，解構(gòu)傳統(tǒng)園林空間，通過層層遞進(jìn)的關(guān)系去重新勾勒就餐藝術(shù)氛圍，用味蕾探尋食物本真和飲食文化的風(fēng)、雅、頌。空間與自然之間的穿插、軟裝和硬裝設(shè)計與在地文化完美融合，并用燈光氤氳營造氛圍。
Origami 酒吧
上海彈性工作室 Tens Atelier
室內(nèi)整體造型及空間中的材料均以折紙為設(shè)計核心，以確?？臻g的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一?？臻g中的家具、壁燈等陳設(shè)設(shè)計中均采用了三角這一元素，以強(qiáng)化視覺上的連貫性。天花設(shè)計采用折紙結(jié)構(gòu)的造型，通過造型與燈光的結(jié)合，使光影也呈現(xiàn)出三角的幾何形態(tài)。這種設(shè)計不僅在視覺上創(chuàng)造了豐富的空間層次感，還在功能上有效地整合了建筑系統(tǒng)，確保了空間的整體性和美觀性。
馴·烘焙
福州 WWD.一橫一豎設(shè)計
如何在百余平場地里化用自然山野，將品牌的氣質(zhì)藏納其間，又保有烘焙店特質(zhì)，是此次設(shè)計核心。全場主材僅用數(shù)塊原石荒料，完成空間的分割、鋪貼及涂裝等，突破了常規(guī)中對于烘焙店的想象。以硬朗原石探索隱藏在極簡、克制的設(shè)計背后，天然樸簡之美。在造物細(xì)節(jié)中，呈現(xiàn)「敬畏野性」的品牌精神。
TRINE
上海E.C.I.D design studio
晴空·日本料理
深圳 深圳市春山秋水設(shè)計有限公司
蘭府 LAN MANSION
武漢 杭州尚乾建筑裝飾設(shè)計有限公司
頌
杭州 ABconcept
1929 by Guillaume Galliot
上海SURV
Secret Roof
上海 第一水平線設(shè)計
樹影婆娑，熱氣氤氳｜“蔥蘢”餐廳
南京 八荒建筑設(shè)計咨詢（上海）有限公司
SUPARNIN大鵬鳥
廣州 RMA共和都市 Republic Metropolis Architecture
臨江宴 · 雲(yún)
上海 上海發(fā)現(xiàn)元建筑裝飾設(shè)計工程有限公司
山海紀(jì) · 東方融宴
煙臺 FUNUN LAB 設(shè)計研究室
席作 · 福建會館｜上海
上海 WWD.一橫一豎設(shè)計
菁禧薈 SELECTION BY DU
上海 上海利奧利室內(nèi)設(shè)計有限公司
四葉居
大連 Strickland
蕾蘭 Lilan
長沙 Tina Norden
Avalon Dutton
上海 上海發(fā)現(xiàn)元建筑裝飾設(shè)計工程有限公司
臨江蜀郡
上海 艾克建筑設(shè)計（深圳）有限公司
云饗中餐廳
昆明 NAO Taniyama & Associates
黑明餐廳——上海店
上海企鵝設(shè)計
YES·by滇fu云南食集
(Yunnan Eating Society)上海Mirabeau Architecture
HOXA Bistro
上海 Mirabeau Architecture
武漢宴 · 禧樽餐廳（東湖店）
武漢 深圳市本來空間藝術(shù)設(shè)計有限公司
萬州小舅母子烤魚餐廳
重慶 深圳市本來空間藝術(shù)設(shè)計有限公司
綠島·歡席
福州 深圳市鄭中設(shè)計股份有限公司
BLACKSWAN 黑天鵝法餐廳
北京 召禾室內(nèi)設(shè)計
VIVANT法餐廳
上海 Chris Shao Studio
天塞酒莊 臨沂溫水鄉(xiāng)會所
臨沂 山東方象空間設(shè)計
柴熹薈港式蘇韻海鮮火鍋
無錫 上海春山在望設(shè)計有限公司
肆倆海鮮小酒館 / Si Liang Seafood Tavern
上海 TUO建筑設(shè)計事務(wù)所 / atelier TUO
天婦羅沼田雙
上海 T2P Architects Office
TING by Frédéric Jaros
上海罕創(chuàng)（上海）建筑設(shè)計有限公司
金炙板前靜安嘉里店
上海 彈性工作室Tens Atelier
喜樂川菜
上海 彈性工作室Tens Atelier
云廬 · 甬潮閣
上海 杭州壹方室內(nèi)設(shè)計有限公司
綠島 · 上苑
泉州 深圳藍(lán)馬設(shè)計有限公司
西安琦門海鮮火鍋
西安 上海春山在望設(shè)計有限公司
三嚥閣 La Villa Restaurant
杭州 由多家日本及法國公司聯(lián)合設(shè)計
中國菜 · 蔥姜蒜
上海 孟薩空間設(shè)計
PROMISE
上海 法納興設(shè)計事務(wù)所&SEA DESIGN
武漢宴 · 樽庭餐廳（光谷店）
武漢 深圳市本來空間藝術(shù)設(shè)計有限公司
武漢上河川餐廳SKP店
武漢 深圳市本來空間藝術(shù)設(shè)計有限公司
SENSE杭州隱世
(杭州) 空間設(shè)計有限公司
THEFIRE
上海 三也設(shè)計Swimmingpool Studio
粵海棠 Wineapp
上海 衡立威建筑設(shè)計咨詢（上海）有限公司
久席 Savoring Huaiyang
上海 上海黑麥建筑設(shè)計咨詢有限公司
虹潮薈餐廳
上海 北京境容東方裝飾設(shè)計有限公司
東平潮餐廳
上海 北京境容東方裝飾設(shè)計有限公司
龔禧龔禧 · 甬菜（中海環(huán)宇城MAX店）
上海LDH DESIGN 劉道華建筑設(shè)計事務(wù)所
武漢楚采餐廳武昌萬象城店
武漢 深圳市本來空間藝術(shù)有限公司
新京熹 · 北京涮肉（上海北外灘索菲特店）
上海香港鄭中設(shè)計事務(wù)所（CCD）
Jellooo餐酒館
上海 Chris Shao Studio
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